El Único Reto de 3 Días Creado POR una Mamá PARA Mamás

Lista de la Compra.

Esto es TODO lo que necesitas para estos 3 días. Ni más ni menos.

□ 12 huevos    □ 4 latas de atún    □ 6 gambas    □ 1 paquete atún fresco   □ Jamón serrano   □ Jamón york (3-4 lonchas)  □ Pollo (o cualquier otra carne si no eres tan de pescado)

□ 4 yogures naturales □ Queso para rallar □ Kéfir

□ 2-3 zanahorias □ 1 pepino □ 2 pimientos □ 1 rama de apio □ 1 cebolla

□ Tomates cherry  □ Espinacas □ 2 patatas medianas □ Tomate para base pizza

□ 1 plátano □ 2 aguacates □ Arándanos

□ Copos de avena  □ Harina de garbanzos  □ Pasta (sin gluten)  □ Lino molido  

□ Almendras □ Dátil

□ Aceite de oliva □ Sal □ Pimienta □ Orégano □ Ajo □ Miel □ Canela □ Cacao en polvo

□ Aceitunas negras □ Especias variadas al gusto □ Limón □ Levadura

Instrucciones para el Reto

• Comparte en el grupo → Fotos de comidas y entrenamientos. Es tu compromiso.

• Sigue las 3 tareas diarias → Súper fáciles.

• Asistir y participar → en las charlas y en el grupo de WhatsApp. Las más activas ganan premios.

TODO ESTARÁ DISPONIBLE EL DOMINGO DESPUÉS DE LA CHARLA.

Las Recetas

✓ Come las cantidades propuestas → No necesitas picotear entre horas.
✓ Bebidas: Café, té, infusiones → Todo lo que quieras.
✓ Cambia el pan y la leche tradicional → Prueba el Pan de Zanahoria. Te va a flipar. Y prioriza la bebida vegetal, como la que ten enseño en la receta. 

DESAYUNO 1: Huevos Duros rellenos de Atún, Aguacate y Queso.

• 3 huevos + 1 lata de atún
• 6 tomates cherry
• 1/2 aguacate + Un trozo de queso 

Pon a hervir 3 huevos. Pela los huevos, pártelos por la mitad, extrae las yemas y ponlas en un bol. Luego abre una lata de atún, pela medio aguacate y échalo todo en ese bol. Con un tenedor, mezcla bien todo (yemas, atún y aguacate).

Utiliza la mezcla para rellenar los huevos partidos, y luego echas un poco de queso rallado. Como guarnición pon 6 tomates cherry, y el otro medio aguacate a rodajas.

Una buena idea es tener una docena de huevos hervidos a principio de semana para poder utilizarlos en otro desayuno.

DESAYUNO 2: Avena con Yogur/Kéfir, Almendras, Arándanos y Plátano. 

• 2 yogur natural (o griegos)
• 1 vaso de copos de avena
• 10 arándanos + 1 plátano
• 10 almendras
• Extra= Canela o cacao en polvo al gusto 

En un bol, echa un 1 vaso de copos de avena, 2 yogures, los arándanos, el plátano troceado, y las almendras. Si lo quieres decorar como en la foto, deja a un lado una pequeña cantidad de todos los ingredientes para ponerlos encima. Puedes espolvorear todo con canela o cacao. 

Puedes utilizar otros frutos secos, otra fruta o Kéfir.

COMIDA 1: Hamburguesa con Cebolla Caramelizada.

• Una pechuga de pollo + 1 huevo
• 2 patatas medianas + 1 puñado de espinacas + 1/2 cebolla
• Un trozo de queso + 3 cucharadas de lino molido
•  Extras: Ajo + 1/2 cucharadita de miel (para la cebolla)

En un mismo cazo, hierve la pechuga de pollo y las 2 patatas unos 15-20´ o hasta que estén tiernas. Luego quitas la piel de las patatas. Trocea el pollo con unas tijeras hasta que quede como migajas. Mientras también cueces las espinacas con agua, durante 5´, y luego las escurres. Ahora, pon en un bol, las patatas, el pollo desmigado, las espinacas, y lo vuelves a machacar todo tipo puré. 

Bate 1 huevo y añade el trozo de queso rallado y 3 cucharadas de lino molido. Sazonar y remover todo muy bien. Forma varias bolas tipo hamburguesa y ásalas en una sartén engrasada con aceite hasta que se doren. 

Pela la cebolla, córtala y rehógala en una sartén con un poco de aceite, 1/2 ajo y una cucharadita de miel, se tapa y dejar cocer a fuego lento hasta que se haga. Luego añade la cebolla encima de cada hamburguesa. ¡El contraste de sabores es espectacular!

COMIDA 2: Pasta con Atún ó Gambas y Salsa de Yogur. 

• 2 latas de atún + 6 gambas
• Pasta (preferiblemente sin gluten)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 yogur natural (para la salsa)
• Especias variadas 

Hierve la pasta, la escurres y la pones en un bol. Echas 2 latas de atún y gambas, depende del tamaño, hasta 6 unidades. Lo importante es que el plato lleve proteína. 

Para la salsa de yogur, echa en un bol el yogur, una cucharada de aceite y las especias que más te gusten (sin exagerar), y mézclalo un poco todo.

CENA 1: Pizza con Base de Zanahoria.

• 2 huevos + 3-4 lonchas de Jamón york
• 2 zanahorias medianas + 3 cucharadas de Harina (preferible de garbanzo) + tomate
• 1 cucharada de aceite + 6 aceitunas negras + un taco de queso
• Especias: Sal, Ajo, Orégano, Hierbas al gusto, Pimienta negra 

Pela y ralla 1 ó 2 zanahorias, colócala en un bol junto con 2 yemas de huevo, 3 cucharaditas de harina (opción más saludable harina de garbanzos), aceite, 1/2 cdta de sal, ½ ajo, 1 cdta de orégano, 1 cdta de hierbas y pimienta negra recién molida a gusto. 

Revuelve para que todo se integre y se compacte. 

Unta la bandeja con un poco de aceite en una sartén antiadherente, agrega la masa y extiéndela uniformemente con la base de una cuchara. Lleva a fuego medio-alto la sartén durante 7 minutos aprox. hasta que dore. Voltéala con cuidado. 

Añade el tomate, el jamón, las aceitunas, las 2 claras de huevo y el queso rallado. Tapa y deja cocinar por otros 7 minutos. ¡Listo!

CENA 2: Atún Fresco con Palitos de verdura y Yogur.

• Atún fresco + 1 yogur natural (la salsa)
• 1 zanahoria + 1/2 pepino + 1/2 pimiento + 1 rama de apio
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Extras: Zumo de limón. Especias al gusto, Hoja de menta para decorar 

Elige el pescado que más te guste y hazlo a la plancha. En este caso, te propongo atún fresco, aunque puedes elegir otro pescado. Una opción más fácil son 2 latas de atún. 

Lava, pela y corta en palitos para “dippear” la zanahoria, el pepino, el pimiento rojo o verde y el apio. 

Para la salsa, pon en un bol un yogur, tus especias favoritas, un chorrito de aceite, unas gotas de limón, y lo remueves todo. Decóralo por encima con una hoja de menta y un poco de especias.

EXTRA: Pan de Zanahoria.

• 1 Huevo
• 1 Zanahoria
• 2 cucharadas medianas de Avena
• 1 cucharadita de levadura

Elaboración en 5 pasos:

1. Ralla la zanahoria (o córtala en trocitos si tienes prisa)
2. Echa al vaso de batidora: huevo + zanahoria + avena + levadura
3. Batir todo
4. Al molde de cristal engrasado con un poco de aceite
5. ¡3 minutos al micro y listo!

Te dura 3 días (si consigues no comértelo antes). Truco de MamaFit: ¡Tostado está para morirse! Este pan puedes comerlo acompañando los alimentos de las otras recetas.

Este pan lo puedes utilizar en tus desayunos o comidas.

EXTRA: Leche de Almendras

• 500 ml de agua
• 100 gr de almendras
• 1 dátil (opcional)

Elaboración en 5 pasos:

1. Vierte el agua en el vaso de la batidora
2. Vierte las almendras peladas
3. Si quieres un toque dulce, añade el dátil (sin hueso)
4. Batir durante 2 minutos
5. Colar 

Durará 5 días en la nevera (aunque seguro que se acaba antes).

Truco de MamaFit: ¿Y la pulpa que sobra? ¡No la tires! Mándame un mensaje y te cuento qué puedes hacer con ella.